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我的农产品网调研日志之鲁豫地区生猪(2020.12.30)

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调研时间:12月30日

调研地点:河南长葛

调研企业:屠宰企业

企业介绍:

1)该企业是河南省著名企业,是畜牧局下属企业,具备A类生猪屠宰资质,目前河南A类屠宰场有140多家,该企业排名中等以上。该企业设计产能1000头,一小时屠宰160头。现阶段每天屠宰200头,半班生产,下午宰杀。2019年共屠宰12万头,2020年共屠宰7万头,同比下降41%,其中上半年占比48%左右,因为猪价太贵,产量下降明显,但比非瘟前增长了40%左右,主要有两个原因:第一是企业产能的提升,第二是生产经营模式的改变。

2)该屠宰场集团生猪占比60%,规模猪场(18年出栏量500头以上)占比40%,无中小散户。该食品厂年前有专营店,但是由于猪价高销量少,后续全部转为农贸市场来销售。目前企业不具备猪肉进出口资质,但是该企业未来半年看好进口,目前有想法找合作伙伴进行合作。

3)按一天屠宰200头生猪数量来看,企业屠宰利润在百十块左右,该企业反映大型屠宰场利润不一定比中小型要好。

4)近几年集团养猪发展迅猛,但生猪恢复到常年水平还要半年甚至一年的时间,目前市场上公布的数据误差较大,至少缺口20%~30%

5)该企业认为生猪期货上市后,第一对养殖企业比较有利,第二政府可以利用期货调控猪周期,也比较利于行业平稳发展。第三,对于市场交易参与者来说,生猪万亿市值规模猪场可以参与。

企业合作方式:猪经纪

猪经纪与养殖场合作主要是通过打保证金来领牌竞标,基本集团养殖场要打20万,小公司只需要打5万。在竞标时无基准价,但是猪经纪表示也不会胡乱报价,因为在企业自己的基准价上下太多都不可能得标,主要按价格优先,时间优先的原则。基本上是打120%的款,养殖场再发货。

此河南猪经纪认为,如果从东北调猪,至少两地差价在两元以上,在运输途中生猪伤亡较少,基本掉膘在2~3公斤左右。

调研时间:12月30日

调研地点:河南漯河

调研对象:大型屠宰企业

企业介绍:

该企业有在全国18个省(市)建有30多个现代化的肉类加工基地和配套产业,形成了养殖、饲料、屠宰、肉制品加工、新材料包装、冷链物流、连锁商业等完善的产业链,年产销肉类产品近400万吨,拥有100多万个销售终端,每天有1万多吨产品销往全国各地,该集团设有自己的运输公司,几千辆运输车,全国除新疆、西藏外,产品都可以做到朝发夕至;设计全国产能2000万头,实际屠宰量在1300-1600万头左右,2020年该集团位于漯河的屠宰企业,屠宰量在700万头左右,全年均格在34元/公斤。

市场情况:

河南省存栏连大约有6000-6500万头,2020年出栏5000万头左右,下半年的出栏速度快于上半年。

该企业与猪经纪采取宰后结算的方式;

进口肉会对猪价的冲击明显,由于近两年猪价维持高位,加之新冠疫情的影响,抑制了进口冻肉清关的速度,没对猪价产生冲击,全年进口欧美300万吨冻肉,企业表示,冻肉在行业内的利润在2000-3000元。

后市预测:该企业预测,2021年猪价是下行趋势,到2021年底,猪价维持在20元/公斤左右,第三季度到第四季度降幅明显。


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