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我的农产品网调研日志之鲁豫地区生猪(2020.12.29)

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调研时间:12月29日

调研地点:河南郑州

调研企业:大型综合性农牧公司

企业4:

企业基本情况介绍:

公司成立于1998年,总部位于河南省郑州市,是一家集种猪育种,生猪生产的综合性农牧企业。企业在2017年引入美国、法国种猪,企业现有猪场分布于河南省洛阳市、许昌市、三门峡市、焦作市,企业计划于2021年在山西黎城建厂,共占2个省份,5个区县。三元母猪占比为20%,计划2021年上半年全部剔除;仔猪90%为自养,剩余10%随着行业变换做出调整,上半年价格区间在800-2000元。目前生猪出栏体重为140-160Kg,基本上以外调为主,通过猪经纪渠道流入云贵川等省份。

养殖成本及销售情况:

该企业明年比今年的养殖成本要下降30%左右,下降原因主要是人力成本的降低。

该企业根据产量来制定年度、季度、月度的销售计划,但是也会随行情而变化,一般而言,生产调控占90%,销售可调控程度占10%。

疫情问题:

企业认为目前非瘟最大的难点在于执行的过程,现阶段方案系统搭建比较健全,目前重点在于如何将方法落实。另外企业认为后期非瘟会成为一个常规性疾病,但是对行业影响会越来越小,今年非瘟发病规模厂家较多,但是影响程度是降低的。

市场情况:

市场一半以上都是三元母猪,不过利用率较低,目前在60%左右,非瘟前利用率不低于85%;头部企业因为疫苗的使用,造成了产能的下降,一定程度上打击了行业信心,随着企业对生物安全越来越重视,部分企业不会选择用疫苗来解决非瘟,但疫苗上市可能会提高中小散户的养殖信心。

后市预测:

企业认为随着冻肉投放和生猪出栏量的增加,明年价格下降是大趋势,不过由于企业产能释放的时间窗口,绝对产能的形成会在下半年,所以2021年6月份会是行业价格的一个关键拐点,并且企业认为生猪的价格波动会比较大,月内价格上下波动4-6元/公斤将是常态化。

调研地点:河南开封

调研企业:大型屠宰场公司

企业5:

企业基本情况介绍:

该企业为河南开封一大型屠宰场,目前企业日屠宰平均6000—7000头猪,开工率在120%,上个月日均屠宰5500头左右,本月在6000—6500头,本月一共屠宰了18万头,比去年12月份增加9万头;该屠宰场生猪20%来源于集团厂,80%来源于猪经纪;主要供给省外批发商、商超、贸易公司等;屠宰生猪体重在110公斤左右,太小太大的不收,分割利润一头猪在二三十元左右。企业按下游订单决定屠宰量,不会超量屠宰,有时会根据情况圈养一天。

根据当前商品猪出肉率情况看,黑猪在65%左右,标猪在74%左右,一头标猪出1.4公斤猪油。

进口冻肉:

新冠疫情之前,清关速度为3-5天,现在清关速度推迟至15-30天,月度到港累库10万吨左右,年前达到20万吨。

其他情况:

近年来鸡肉消费替代效应明显,替代率提高,但是根据餐饮情况来看,大荤还是以猪肉为主。

根据河南肉协公布的数据来看,12月份河南省日屠宰量在3.5-4万头,去年在3.2万头左右。


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